Bizcocho de calabaza asada 🎃 y chips de chocolate

Name: Bizcocho de calabaza asada 🎃 y chips de chocolate
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr calabaza asada; 125 gr harina de espelta integral; Sacarina líquida; 4 huevos; 1 cucharada aove; Canela molida; Chips de chocolate negro; 1 sobre levadura; 100 gr queso crema; 50 gr azúcar glasé; Nueces

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Valencia

Bizcocho de calabaza asada 🎃 y chips de chocolate

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Guardada

Ingredientes

+ 1h

4-6 raciones

300 grcalabaza asada
125 grharina de espelta integral
Sacarina líquida
4huevos
1 cucharadaaove
Canela molida
Chips de chocolate negro
1 sobrelevadura
Cobertura
100 grqueso crema
50 grazúcar glasé
Nueces

Guardada

Pasos de la receta

+ 1h

1

Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos la calabaza en gajos, la colocamos en una bandeja para horno con papel de hornear y horneamos unos 40 - 50 minutos.
2

En cuanto esté fría, yo la hice la noche anterior, le quitamos las semillas y la piel y la trituramos junto a los huevos, el aceite y la sacarina. Yo puse la sacarina a ojo, según lo dulce que esté la calabaza.
3

Añadimos la harina tamizada. Mezclamos bien con varillas.
4

Ponemos canela al gusto, la levadura y las chips de chocolate negro. Integramos todo bien.
5

Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Horneamos durante 30’ a 180 grados (horno precalentado).
6

Comprobamos con palillo que salga limpio, y ya estará listo. Dejamos enfriar.
7

Cuando esté frío, desmoldamos con cuidado. Preparamos la cobertura. Derretimos al micro el queso crema y le ponemos el azúcar glasé. Mezclamos bien, que no queden grumos.
8

Untamos el bizcocho y decoramos con nueces. Conservamos en nevera.
9

Listo. Esponjoso y delicioso 😋