एक कढाई मे घी डाले और (थोड़ा सा बचा ले) पिघला ले।

अब उसमें बेसन डाल दें और लो मीडियम फलेम पर लाल होने तक दबा दबा कर लगातार चलाते रहें।

कलर बदलने पर उसमें हल्का सा पानी की छीटें मारे और लगातार सूखने तक चलाते रहें इससे बेसन के दाने फूल जाएंगे अब गैस बंद कर दे पर लगातार चलाते रहें।

अब 5-10 मिनट चलाते रहने के बाद किसी दूसरे बर्तन में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

थोड़ा ठंडा होने पर जिसे आसानी से छुआ जा सके अब इसमें कंद मिला लें और छोटे बड़े जैसे चाहे हाथ से दबाते गुलाते लड्डू बांध ले।

अब. आपके टेसटी और दाने दार बेसन के लड्डू तैयार है।

धन्यवाद। इसमें फलेम का ध्यान रखें और लगातार चलाते रहें।चाहे तो कुछ मेवे भी महीन करके बांधते समय डाले।

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