एक पैन में मिल्क घी एंड मिल्क पाउडर को डाल कर खोया जिस कर ले ४ से ६ मिनट लगा तार चलते हुए करना है मीडियम फ्लेम पर

एक बड़े तपले में शुगरऔर पानी डाल केसर धागे डाल कर मीडियम फ्लेम पर उबले कर ले इनपुरिटी। साफ करने के लिए २ स्पून मिल्क डाले और फैन गंदा आइएगा उस को स्पून से हटा दे

इस में रोज़ वॉटर और इलायची पाउडर डाल कर २ मिनट उबले कर ले

अब गुलाबजामुन के गोले बनाने है इस डॉ में मैदा डाल कर इस में ३/४ स्पून बेकिंगपाउडर डाल कर ३ बिग स्पून वॉटर डाल कर एक सॉफ्ट डॉ बना ले

फिर एक परत में निकाल कर खूब अच्छे से रगड़ कर चिकना कर ले और राउंड गोले बना ले,और गुनगुने घी में फ्राई करना है।मीडियम या हाई नहीं और जिसे ये गुलाबी होने लगे तुरंत के तुरंत इस को निकलते हुए चाशनी में डाले

और स्पून से धीरे धीरे अन्दर करे और २ घंटे के बाद सर्व करे