સૌ પ્રથમ પાન ની વચ્ચે ની દાંદલી ચાકુ ની મદદ થી દુર કરશું અને એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ અને બધા મસાલા ઉમેરી ને ગોળ ના પાણી નું મિશ્રણ કરી ને તેના થી બવ ઘટ્ટ નહી અને આછો પણ નહી તેવા લોટ નું મિશ્રણ તૈયાર કરશું

પાન ઉપર ચણા ના લોટ નું તૈયાર કરેલ મિશ્રણ લગાવશું અને તેના પર બીજું પાન રાખી ફરીથી મિશ્રણ લગાવશુ આવી રીતે ત્રણ લેયર કરશું તેનો રોલ વાળી ને ચારણી માં વરાળ માં બાફી લેશું

ચાકા ની મદદ થી ચેક કરી ને થઈ જાય એટલે તેના કટકા કરી લેશું

ત્યાર બાદ એક લોયા માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,જીરું,તલ,મરચા,લીમડો નાખી ને પાત્રા ઉમેરી દેશું બસ તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પાત્રા