MARMER CAKE / BOLU MARMER METODE ALL IN ONE

Name: MARMER CAKE / BOLU MARMER METODE ALL IN ONE
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 75 gr gula pasir; 1 sdt cake emulsifier; 1 sdt vanilli; 100 gr tepung terigu protein sedang; 10 gr tepung maizena; 10 gr susu bubuk full cream; 60 gr margarin leleh; 30 gr minyak goreng; 1 sdt pasta coklat atau mocca atau sesuai selera

Faiza Kitchen @faizakitchen

Lombok Timur

Ini resepnya aku pake punyanya ce Fatmah Bahlwan salah satu pembimbing di salah satu kursus baking yg cukup terkenal... Ini metodenya pakai metode all in one yaitu semua bahannya dicampur jadi satu kecuali margarin kemudian dikocok... Tekstur yg dihasilkan dari resep ini adalah lebih padat namun tetap lembut banget... Pokonya endess banget dan ga ribet...
Lansung aja yuk kita mulai bikinnya...

Lebih banyak

MARMER CAKE / BOLU MARMER METODE ALL IN ONE

Faiza Kitchen @faizakitchen

Lombok Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

bahan a
3 butirtelur
75 grgula pasir
1 sdtcake emulsifier
1 sdtvanilli
100 grtepung terigu protein sedang
10 grtepung maizena
10 grsusu bubuk full cream
bahan b
60 grmargarin leleh
30 grminyak goreng
bahan c
1 sdtpasta coklat atau mocca atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok bahan A hingga kental dan putih. Matikan mixer. Tuangi bahan B, aduk rata.
2

Ambil sedikit adonan, beri bahan C, aduk rata.
3

Tuangkan adonan putih ke dalam loyang diameter 20cm atau bisa juga loyang kotak ukuran 22x10x7cm yang sudah dipolesi mentega.
4

Tuangi di atasnya adonan coklat, lalu acak menggunakan sumpit atau tusuk sate agar terbentuk motif marmer.
5

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 40 menit atau kalo yang pakai oven tangkring apinya pake api sedang selama 45 menit dan di 10 menit terakhir atasnya sedikit dibuka biar permukaannya juga kering. Angkat.
6

Bolu marmer siap dihidangkan. Hasilnya lembut dan rasanya super enak banget... Btw ini motifnya bukan marmer yaa. Foto satunya yang pake motif marmer adl foto bolu yang aku bikin sebelumnya... Selamat menikmati.