ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி பால் பொங்கி வந்ததும் அதில் பிரட் பௌடரை சேர்த்து கிளறவும்

நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி சீனியை சேர்த்து கிளறவும்

பின்பு 1/2 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறவும்

நன்கு திரண்டு வந்த பின் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.