A tojást a cukrokkal jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport, rumaromát, lisztet és annyi pici tejet, hogy csomómentesre tudjuk kikeverni a hozzávalókat.

Ezután bátran adjunk hozzá több tejet, kevergetve, míg el nem fogy a tej. A lényeg hogy több részletben, elkerüljük így a csomósodást.

Ezután tegyük fel főni a keveréket, de folyamatosan kavargassuk, míg jól be nem sűrűsödik. Egy lazább puding állagot kell kapjunk.

Ha besűrűsödött, húzzuk le a tűzhelyről, majd a forró krémbe belekeverjük a vajat és a pici kockákra vágott citromhéjat.

Egy jénai tál aljába rakjunk forró krémet, majd rakjuk ki babapiskótával. Erre jöhet egy újabb adag krém. Majd ismét piskóta. Addig rétegezzük, míg elfogy a krémünk.

Várjuk meg, míg kihűl teljesen. Majd verjünk fel habot a tetejére. Reszeljünk rá csokit és rakjuk hűtőbe!

Isteni....