نغسل الدجاج وننظفه

نفرم البصلة ونحوسها على الغاز ثم نضع عليها الدجاج ونحوسها قليلا ثم نضع عليها الماجي والملح والفلفل الاسود و بهار طبيخ و البابريكا والكاري و زنجبيل و بهار البرياني

ثم نضع عليها الماء ونتركها حتى تستوي ثم نصفي الشوربة عن الدجاج

نأخذ الدجاج ونجهز خلطته. الخلطة بكيت صلصة والقليل من شوربة الدجاج و٤فصوص ثوم وملح وصبغة طعام نخلطها جيدا ثم نغط الدجاج بالخلطة ونحمره بالفرن على الوجهين

نضع البندورة في طنجرة ونضع عليها ماء ونغطيها ونضعها على الغاز بعد ان يستوي نصفيها ونقشرها ونضعها بالخلاط الكهربائي ونضع عليها الفلفل الحار والثوم والبصلة و نخلطها

نغسل الرز ونضعه ب الطنجرة ونضع عليه البهار البرياني ورشة قليلة ملح ونحركه جيدا ثم نضع عليه شوربة الدجاج ونغطي الطنجرة

في صحن نضع معلقة صبغة طعام صفراء ونضع عليها ٣ ملاعق شوربة الدجاج و نخلطها، والحمراء نفس الطريقة

بعد ان يستوي الرز نطفي الغاز ونسكب على كل جهة لون ونغطي الطنجرة

بنكون مولعين ٤ فحمات بنعمل القصديرة على شكل صحن ونحطها في وسط الرز وبنحط فيها زيت الزيتون وبعدين الفحمتين وبنغطي الطنجرة بكيس وبالغطاء على طول

بنطلع الدجاج من الفرن وبنرصه في جاط وبنترك الوسط فاضي وبنحط فيها قصديرة على شكل صحن ونحطه فيها زيت الزيتون وبنحط فيها فحمتين وبنغطي الجاط بكيس وسدر على طول

ثم نخلط الرز جيدا علشان تتخلط الالوان ونسكب عليه الزيت يلي بالقصديرة ثم نقدمه و صحتين والف عافية ويزين بالبقدونس والفستق والليمون