نفصل الصفار عن البياض نضع على صفار منكه فانيلا والزيت نخلط يدويا نزيد حليب نخلط نزيد الفرينة ورشة ملح فرينة تكون مسيحة

نطلع بياض البيض بالخلاط الكهربائي مع رشة ملح عندما يجعل رغوة نضع ملاعق سكر على دفعات حتى يطلع عندما نقلب صحن لا يسقط

نضع بياض بيض على خليط صفار على مراحل مع خلط بالملعقة من اسفل الى أعلى نفرغ خليط في صنية متوسطة الحجم فيها ورق الطهي 20/30حجم صنية وندخلها فرن مسخن من قبل حتى تنضج اقل من 10د نخرجها ونتركها تبرد تماما

نخلط الكريمة حليب بارد جدا وشانتي نتركها في ثلاجةثم نطلي وجه بسكوي بالكريمة طبقة مليحة ورجعها للثلاجة

نقسم بسكوي بعد مايبرد حصص انا اعطاني 6حبات ونضع جزء فوق جزء نزين بالشانتي منكهة بذوق الفرولة وخطوط من شكولاطة نتركها تبرد وتقدم بصحة والهناء تزين اختياري وحسب المتوفر