في اناء أضع الدقيق قليل من الملح والزيت او الزبدة حسب الرغبة ثم نخلط مزيان حتى نتحصل على عجين مرمل ثم اضيف الماء شوية شوية حتى تتحمع العجينة ثم أضعها في بلاستيكة فالثلاجة ترتاح شوية من بعد ماارتاحت العجينة ن نطلقها بالدلاك مزيان ونحطها فالاطة تكون مدهونة بالزبدة ونثقبها بالفرشاة مزيان ثم ناخذ فرماج مثلث نقطع قطع صغار ونحط فوق العجين ونضيف القشدة مخلطة مع 2بيضات شوية ملح وشوية فلفل اسود ونفرغ على العجين والفرماج ثم نضيف فرماج احمر وفرماج موزاريلا وندخلوللفرن حتى تطيب وبالصحة والراحة للجميع