بعد نقع الأرز يوضع بطاجن أو صينية فرن ويسخن الحليب مع السكر ويوضع على الأرز، ويراعي الحفاظ على سطح الأرز مستوي بالصينية.

توضع الكريمة أو القشطة على الوجه، ويدخل الفرن الساخن مسبقآ على حرارة ٢٥٠درجة من اعلى واسفل. يترك حتى يحمر الوجه نغلق الشواية ونترك النار باسفل ولكن نقلل الحرارة الى ١٨٠ ويترك حتى ينضج ويقدم ساخنآ او باردآ حسب رغبتكم

ملحوظة: اذا لم تتوفر القشطة او الكريمة يمكننا استعمال بودرة الكريم شانتيه نضربها بحليب بارد كما هو مكتوب على علب الكريمة ونوزعها على وجه الصينية ونغطي الوجه تمامآ بها