2 किलो फुल क्रीम दूध हम लेंगे फिर इसे गैस पर उबलने के लिए देंगे जब पूरी तरह दूध खोलते- खोलतेआधा हो जाएगा। फिर धीरे-धीरे हम चलाते चलाते शॉर्ट कर लेंगे। फिर हम चीनी मिला लेंगे और धीमी आंच पर इसे चलाते रहेंगे।

धीमी आंच पर हम चलाते-चलाते इस तरह का जब नजर आने लगे तो गैस ऑफ कर देंगे फिर इसे हम ठंडा होने देंगे।

अब हमारा मिठाई का यह सामग्री ठंडा हो चुका है इसे हाथों की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं आटा जैसे गुथतें हैं उसी तरह से अच्छी तरह से गुथकर इस तरह से हम बना लेंगे ।उसके बाद हम अपने अनुसार इसका लोई बनाएंगे छोटा या बड़ा जैसा आप चाहते हैं फिर हम इसको आकार दे देंगे।