فطائر الدجاج

Name: فطائر الدجاج
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كوب حليب دافئء; 2 ملعقة خميرة; 2 ملعقة كبيرة سكر; 5 كوب طحين; 1/2 كوب زيت نباتي; رشة ملح; ملعقة baking pouder; حصين ثوم; رشة زنجبيل; 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة; رشة ملح حسب الرغبة; رشة فلفل اسود; رشة بهارات مشكلة; رشة بابركا; جزر مبروش الكمية حسب الرغبة; فليفلة خضراء وصفراء وحمراء مقطعة مكعبات حسب الرغبة; 1/2 كوب ماء

Joelle Maroun @cook_22451666

Liban Nord

فطائر الدجاج

Joelle Maroun @cook_22451666

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبحليب دافئء
2 ملعقةخميرة
2 ملعقة كبيرةسكر
5 كوبطحين
1/2 كوبزيت نباتي
رشةملح
ملعقةbaking pouder
مكونات الحشوة:
حصينثوم
رشةزنجبيل
1صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
رشةملح حسب الرغبة
رشةفلفل اسود
رشةبهارات مشكلة
رشةبابركا
جزر مبروش الكمية حسب الرغبة
فليفلة خضراء وصفراء وحمراء مقطعة مكعبات حسب الرغبة
1/2 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

منخلط الحليب مع الخميرة والسكر ومنتركهن يتخمروا لمدة ٥ دقائق منرجع مننخل الطحين ومنزيدوا على الخليط مع رشة الملح والزيت وال baking pouder ومنعجنهن ومنترك العجين يتخمر لمدة ساعة اكيد منغطيه بغطاء
2

منحط الثوم علي النار مع رشة زنجبيل ومنضيف الدجاج ومنقلبن بس ينشفوا منضيف الملح والبهارات ومنرجع نضيف الجزر والفيفلة وفيكن تظيفوا صويا صوص حسب الرغبة ومنضيف الماء ومنتركهن يستوا
3

مشكل العجينة لكرات ومنريحها ل ربع ساعة مرجع منمد كل عجينة بالطول ومنحط الحشوة عليها ورشة جبنة عليها ومنسكرها ومندهن العجينة حليب وبيض ومنرش سمسم للزينة مندخلهن الفرن لحتى يحمر الوجه