পিয়াজ লম্বা ও পাতলা করে কেটে নিয়ে তাতে নুন,অল্প কালো জিরা, লঙ্কার গুরো হাফ চামচ,হলুদ গুরো হাফ চামচ, ধনে গুরো হাফ চামচ, চালের গুড়ি, ময়দা দিয়ে, অল্প জলে মাখিয়ে নিন। মাখা যেন একটু ঘন হয়ে।

কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে অল্প অল্প করে ধাপে ধাপে ভাল করে ভেজে তুলে নিয়ে চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।