મેંદા ની પૂરી(puri recipe in gujarati)

Name: મેંદા ની પૂરી(puri recipe in gujarati)
Yield: છથી સાત વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકા મેંદાનો લોટ; 1 ચમચી જીરૂ અધકચરુ વાટેલું; 1/2ચમચી અજમાને અધકચરા વાટેલા; 2 ચમચી મરી અધકચરા વાટેલા; 1/2ચમચી હિંગ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી ઘી મોણ માટે; તળવા માટે તેલ જરૂર મુજબ

Megha Bhupta @cook_25187018

મેંદા ની પૂરી(puri recipe in gujarati)

Megha Bhupta @cook_25187018

સાચવેલ

ઘટકો

૩૫થી ૪૦ મિનિટ

છથી સાત વ્યક્તિ માટે

2વાટકા મેંદાનો લોટ
1 ચમચીજીરૂ અધકચરુ વાટેલું
1/2ચમચી અજમાને અધકચરા વાટેલા
2 ચમચીમરી અધકચરા વાટેલા
1/2ચમચી હિંગ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીઘી મોણ માટે
તળવા માટે તેલ જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૫થી ૪૦ મિનિટ

1

સૌપ્રથમ મેંદા ને ચાળી લો ત્યારબાદ તેમાં જીરું અજમાં મરી હિંગ ઘી તેમજ સ્વાદ અનુસાર નમક નાખી લોટ બાંધી લેવો ત્યારબાદ લોટને દસ મિનિટ ઢાંકીને મૂકી દેવો
2

દસ મિનિટ થઈ ગયા બાદ તેના નાના નાના લૂઆ કરી લેવા અને પૂરી વણી લેવી
3

ત્યારબાદ ધીમી આંચ પર પૂરી ને તળી લેવી આછો બદામી રંગ થાય ત્યાં સુધી તળવી
4

તો તૈયાર છે આપણી મેંદાની ફરસી પૂરી