Derretir la levadura en el agua tibia con la media cucharadita de azúcar.

En un bol echar las harinas de trigo y de sémola, echar también el aceite y la levadura en polvo y, mezclando con un tenedor (simplemente para no ensuciarse demasiado las manos), añadir poco a poco el agua con la levadura.

Cuando la masa empezará a ser mas compacta, verterla en la mesa y amasar con las manos. Terminar echando la sal, la cual podrá ser añadida solo cuando la levadura estaré bien absorbida para hacer sí que la masa crezca bien.

**La masa tiene que resultar lisa y elástica, hay que amasarla muy bien!**

Volver a poner la masa en el bol, taparlo con film transparente y ponerlo en horno durante una hora.

Una vez lista, tenderla, echarle lo que se prefiere y cocinarla en horno precalentado a 200°C durante unos 20-25 minutos. Controlar la parte de abajo que tiene que resultar doradita.