Hervir los plátanos y hacer el mangus, pero mientras los plátanos estén, vamos preparando lo demás

Freír el salamis, con muy poco aceite y luego agregar un poquito más para el queso, empanizado con harina, y freír

En otro sartén preparar el huevo 🥚 si lo desea con la yema blandita pos a tapar para que se cocine con el vapor 💨

Y por último la cebolla 🧅 para esto utilizamos una cuchara de aceite verde, un chorrito de agua 💧 una cuchara de vinagre y una pizca de sal