ময়দা,নুন,সাদা তেল জল দিয়ে একটু শক্ত করে মেখে 15 মিনিটের জন্য ঢেকে দিয়ে লেচি কেটে পাতলা আর বড়ো করে বেলে নিতে হবে।এরপর তেল ব্রাশ করে আক্তার ওপর আরেকটা রুটি রেখে আরো একটু বেলে নিতে হবে

তাওয়া তে সেঁকে নিয়ে সঙ্গে সঙ্গেই রুটি গুলি আলাদা করে চাকুর সাহায্যে কেটে নিতে হবে তাহলেই সিঙ্গাড়া পট্টি তৈরী।

এরপর স্টাফিংয়ের জন্য প্যানে তেল গরম করে আদা রসুন দিয়ে হালকা ভেজে সব সবজি গুলি ভেজে নিয়ে নুন গোলমরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাডাচাড়া করে ভিনিগার এবং সব রকমসস দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

এরপর তারমধ্যে পাউরুটি টুকরো গুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে।(পাউরুটি টুকরো দিলে এক্সট্রা ময়শ্চার টা টেনে নেবে),তারপর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

একটি বাটিতে একটু ময়দা জলে গুলি রাখতে হবে, তারপর সিঙ্গাড়া পট্টি গুলো মুড়ে তারমধ্যে পুর ভরে ময়দা গোলা টা দিয়ে মুখটা সিল করে দিতে হবে।

সবগুলি মোড়া হলে কড়া তে তেল দিয়ে হালকা মাঝারি আঁচে লালচে বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।আর সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে।