ভেটকি মাছের ফিলে থেকে ছুরি দিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে |

একটা মিক্সিং বোলের মধ্যে ফিলের টুকরো আদা, পেঁয়াজ ও রসুন আর লেবুর রস মেখে ১ঘন্টা রাখতে হবে |

এবার সাদা কাগজের মধ্যে ব্রেড ক্রাম্ব ছড়িয়ে নিতে হবে আর ডিমের সাদা অংশ নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে |

ম্যারিনেট করে নেওয়া মাছের স্ট্রিপ গুলোতে অল্প নুন মেখে একটা একটা করে ব্রেড ক্রাম্ব মাখিয়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে কড়ায় তেল গরম করে ভেজে নিলেই তৈরী ফিশ ক্রোকেট |ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন ফিশ ক্রোকেট |