ذبلي البصل مع الزيت بقدر على نار متوسطة وأضيفي الطماطم والقرع والملح والثوم واتركي المزيج حتى يغلي.

2. خففي النار واتركي القدر بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.

3. اخلطي المزيج بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، وأعيديه للقدر وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة.

4. أضيفي الشوفان واتركي المزيج يغلي مدة ربع ساعة

5. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.