Az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral majd kanalanként hozzá adagoljuk a lisztet. Ezután belecsorgatjuk az olvasztott csokit és jól elkeverjük.

4 db szuflé formát kivajazunk és lisztezünk. Majd elosztjuk bennük a masszát. 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

Még melegen óvatosan kiborítjuk a formából és porcukrozzuk. Nagyon jól passzol hozzá a tejszínhab, egy gombóc vanília fagyival. Vagy szinte bármilyen gyümölccsel tálalható.