نضع السكر بودرة والزبدة في ايناء ونخلطهمت حتى نتحصل على شكل كريمي يمكن وضع الخليط في العجانة

نظيف البيضة ورشة الملح والخمارة ونجمع الكل ثم نظيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة رطبة وملساء وعلى عكس ماتعودنا عليه مع الصابلي يمكنك دلك هذه العجينة جيدا او تركها في العجانة دون ان تفقد العجينة هشاشتها

نترك العجين يرتاح قليلا ثم نمده فوق سطح العمل على سمك رقيق ونشكل حبات الصابلي حسب الرغبة

انا اخترت الشكل الدائري

نرص حبات الصابلي على صينية و ندخلها الفرن على نار متوسطة من الاسفل حتى تنضج ونشعل من فوقها حتى تتحمر نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونزينها حسب الرغبة