نديرو كمية تاع السميد ونضيف له الملح ونلمو بالماء

ومن بعد تلوزها وتوضعها في صحن للترتاح

ثم تقوم بفتح العجينة والسر هو ورق الزبدة تحطيه فوق طاولة العمل وتدهنيه بالزييت وتحطي العجينة وتنسطيها على شكل دائري

وطيبيها في طاجين من الجهتين