பாலை நீர் சேர்க்காமல் காய்ச்சவும்

சிறு தீயில் பாதி அளவு வரும் வரை கொதிக்க விடவும்

படரும் ஆடையை அடிக்கடி உள்ளிழுத்து பாலுடன் கலந்து கொள்ள வேண்டும்

பாதி அளவு வந்ததும் முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா வை சேர்க்கவும்

பின்பு சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்

குங்கும பூ மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்

ஆறியதும் கிண்ணத்தில் பறிமாறவும், குளிர்வித்தும் பரிமாறலாம்

சுவையான பாசந்தி ரெடி