அதில் வெணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் மஞ்சள் கருவை அடித்துக்கலக்கி அதில் மைதா மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கலக்கவும்.

இதை முட்டை வெள்ளைக்கரு மள்றும் சர்க்கரை கலவையில் கலந்து வைக்கவும்.

இந்த மாவை பாதியாய் பிரித்து ஒன்றில் மட்டும் கோக்கோ பவுடர் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.

அடுப்பில் தோசைக்கல் வைத்து சூடானதும் இலேசாய் எண்ணெய் விட்டு எட்டு இன்ச் வட்ட மோல்டை வைத்து அதில் வெள்ளை நிற மாவுக்கலவையை ஊற்றவும்.

சிறு தீயில் வேக விட்டு மேற்புறம் வெந்ததும் திருப்பி விட்டு மறுபுறமும் வேக விடவும்.

இதே போல் கோக்கோ பவுடர் சேர்த்த கலவையையும் ஊற்றி வேக விட்டு எடுக்கவும்.