باتيه المخابز بالحشوات الثلاث
#الشيف_الذهبي
وصفة مميزة وشهية شكلها وطعمها مثل المخابز ومحلات الباتسيري
باتيه المخابز بالحشوات الثلاث
#الشيف_الذهبي
وصفة مميزة وشهية شكلها وطعمها مثل المخابز ومحلات الباتسيري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بداية نضيف في وعاء عميق نضيف المكونات الجافة وهي الطحين/الخميرة/السكر/الفانيليا/الباكينغ باودر والحليب ونخلط المكونات جيداً
- 2
ثم نضيف الزيت ونبداً بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر لنحصل عىل عجينة طرية وناعمة الملمس
- 3
نغلف العجينة بالنايلون ونتركها تتخمر لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ
- 4
بعد أن تتخمر العجينة نبدأ بفرد ورق العجينة لنحصل على عجينة رقيقة الملمس
- 5
ندهن العجينة بالزبدة ونطويها من الأطراف لنحصل على شكل مربع ومن ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة كي تتماسك
- 6
بعد ذلك نعمل على فرد العجينة مجددا بشكل مربع ونقوم بتقطيعها طولياً إلى 5 أقسام
- 7
نحشو ونلف كل قسم حسب الرغبة وأنا هنا استخدمت شوكولا الدهن و جبنة الموزاريلا و الحلاة الطحينية والتي أنصحكم بها بسبب طعمها المميز بعد الخبز
- 8
بعد لف الباتيه ندهن الوجه بالقليل من خليط الزبدة والبيض مع الفانيليا ويزين الوجه حسب الرغبة وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقة
- 9
تدخل الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة مع المراقبة المستمرة
- 10
تقدم كفطور صباحي ومحببة للصغار و الكبار وألف صحة وهناء
- 11
رابط فيديو للوصفة بشكل مفصل من خلال قناتي chef zayat
- 12
Https://www.youtube.com/watch?v=vsf3knhHB2s&feature=youtu.be
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)