झालमुड़ी (Jhalmudi Recipe In Hindi)

Name: झालमुड़ी (Jhalmudi Recipe In Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बाउल मुरमुरे; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1/2 खीरा बारीक कटा हुआ; 1 उबला आलू बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ; 1/2 कटोरी भुनी हुई मूंगफली; 1/2 कटोरी नमकीन या सेव; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच भुना और पिसा हुआ जीरा; 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला; 1/4 छोटा चम्मच काला नमक; 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1 छोटा चम्मच सरसों का तेल (अगर तेल अचार का हो तो ज्यादा अच्छा)

Haath Ki Rasoi Pure Veg @cook_25323754

Khalilabad, UP

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झालमुड़ी पश्चिम बंगाल की एक बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जो अपने तीखे और चटपटी स्वाद के कारण जानी जाती है। बच्चे हो या बड़े सभी को यह यह बहुत पसंद आती है और शाम की छोटी-छोटी भूख का भी है बहुत ही सही उपाय है, क्योंकि बनाने में है यह बहुत आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

झालमुड़ी (Jhalmudi Recipe In Hindi)

Haath Ki Rasoi Pure Veg @cook_25323754

Khalilabad, UP

सामग्री

10 मिनट

चार लोग

1बाउल मुरमुरे
1प्याज बारीक कटा हुआ
1टमाटर बारीक कटा हुआ
1/2खीरा बारीक कटा हुआ
1उबला आलू बारीक कटा हुआ
1हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
1/2 कटोरी भुनी हुई मूंगफली
1/2 कटोरी नमकीन या सेव
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मचभुना और पिसा हुआ जीरा
1/4 छोटा चम्मचचाट मसाला
1/4 छोटा चम्मचकाला नमक
1/4 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
1/2 चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मचसरसों का तेल (अगर तेल अचार का हो तो ज्यादा अच्छा)

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

सबसे पहले हमें देखना है कि हमारा मुरमुरा एकदम कुरकुरा है या नहीं। अगर यह नरम है तो हम इसे एक कढ़ाई में डालकर 2 से 4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सेंक लेंगे और इसे ठंडा कर लेंगे और एक बाउल में निकाल लेंगे।
2

अब हम एक बाउल में खीरा, प्याज, टमाटर, आलू, मूंगफली, नमकीन या सेव मिला लेंगे।
3

अब हम इसमें सारे मसाले और तेल डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
4

अब हम इन सभी सामग्री को मुरमुरे वाले बाउल में डालकर मिक्स कर लेंगे और जल्दी से सर्व कर लेंगे। हमें मुरमुरे को सबसे अंत में डालना है नहीं तो यह मुलायम हो जाएगा और इसे खाने में यह स्वाद नहीं लगेगा।
5

झालमुड़ी में आप तीखा अपने स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं। अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो हरी मिर्ची ना डालें नींबू के रस की जगह आप इमली का पल्प भी यूज कर सकते हैं।

सेव्ड

कुकस्नैपस

सेव्ड

Haath Ki Rasoi Pure Veg @cook_25323754

30 सितंबर 2020 11:46 पर

Khalilabad, UP

Hello to all🙂🙂 I am a housewife and cooking is my hobby and passion. I love to learn new things and wanted to share my recipes and ideas. My recipes are very simple bt tasty with less ingredients or ingredients easily available at home. That's why I am here. If you guys like my recipes then plz follow and support me. I am just started my journey as a food blogger too. You may also visit me at my blog link given below👇👇https://haathkirasoi.blogspot.comMy Facebook page link👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂

कमैंट्स (2)

vandana @vandanacooks

30 सितंबर 2020 14:32

Yum

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