Sempol Ayam ala Bunda

Name: Sempol Ayam ala Bunda
Yield: 22 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam giling; 100 gr Tepung tapioka; 1 btng Wortel (parut); 1 btng Daun Bawang (iris); 2 btr Telur (1 u/campuran dan 1 u/ pencelup); 1 siung Baput (haluskan); 3 siung Bamer (iris lalu goreng); Secukupnya Air es; Secukupnya Garam+lada+penyedap

empi hertati @empi_hertati

Ceritanya iseng bikin jajanan abang2 buat anak2 dirumah...tp versi bunda lebih sehat.. kebetulan beli ayam giling 1 kg

Lebih banyak

Sempol Ayam ala Bunda

empi hertati @empi_hertati

Ceritanya iseng bikin jajanan abang2 buat anak2 dirumah...tp versi bunda lebih sehat.. kebetulan beli ayam giling 1 kg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 tusuk

250 grAyam giling
100 grTepung tapioka
1 btngWortel (parut)
1 btngDaun Bawang (iris)
2 btrTelur (1 u/campuran dan 1 u/ pencelup)
1 siungBaput (haluskan)
3 siungBamer (iris lalu goreng)
SecukupnyaAir es
SecukupnyaGaram+lada+penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam 1 wadah campur jadi satu ayam giling+tepung tapioka+wortel+daun bawang+telur+Bamer+baput
2

Masukan garam+lada+penyedap... aduk jadi satu.. tambah air es sedikit aja.. sampe dapat dibentuk.. koreksi rasa
3

Ambil adonan kira-kira 1 sendok makan lalu lilit ditusuk sate.. padat kan.. lakukan sampe adonan habis..
4

Agar tidak lengket ditangan.. siapkan air di mangkuk untuk mencelupkan telapak tangan
5

Rebus adonan dalam air mendidih.. setelah mengambang lalu angkat dan dinginkan
6

Kocok lepas 1 butir telur dalam gelas (untuk memudahkan) lalu masukan adonan yg sudah dingin ke telur.... lalu goreng dalam minyak panas