प्रथम गाजराचे साल काढून गोल काप करून घ्यावे.नंतर पातेल्यात दिड कप पाणी उकळून त्यात गाजराचे काप ७/८ मिनीटे उकळून घ्यावे.

उकळतांना त्यात चिमूटभर मीठ घालावे. गाजराचे काप थोडे मऊ होईपर्यंत शिजवून घ्यावे.नंतर चाळणीत निथळून घ्यावे.थंड झाल्यावर मिक्सरमधून बारीक करून घ्यावे.

नंतर साखर टाकून परतून घ्यावे.घट्टसर होत आल्यास त्यात काँर्नफ्लावरचे मिश्रण टाकून घट्ट होईपर्यंत परतून घ्यावे.

ताटाला तूप लावून गाजराचे सारण ताटात ओतावे.चांगले 4/5 तास फ्रिजमध्ये सेट करण्यासाठी ठेवून द्यावे.आपल्याला हवे त्या आकाराचे कट करावे. नतर डेसिकेडेड कोकोनट मध्ये घोळून सर्व्ह करावे.