في مقلاة نضع معلقتين زيت ونقلب البصل والبطاطس ونضع النوابل ونكمل تقليب

حين تنضج البطاطس نكسر البيض ونضعه عليها ونقلبه سريعا حتى ينضج ثم نقدم الطبق ساخنا