إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر الخلاط ونضع البيضة ونضيف لها الفانيلا و نضيف السكر ونخلط دقيقتين ثم نضيف الزيت ونخلط
- 2
بعد خمس دقائق من الخلط نضيف الحليب الدافئ والخميرة ونخلط مدة دقيقة فقط
- 3
نحضر وعاء وننخّل به الطحين مع الباكينج باودر والملح
- 4
نضيف الخليط السائل في وعاء عميق ثم نضيف الحطين بالتدريج ونحرك بالويسك (الخفاقة اليدوية) حتى تتلاشى كتل الطحين
- 5
عندما يصبح الخليط سميكا نعجن باليد بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة ونغطي العجينة ونتركها تتخمر مدة نصف ساعة
- 6
في هذه الاثناء نحضّر الحشو بخلط السكر البني والكاكاو والقرفة سويا
- 7
لتحضير الصوص نحتاج للبلندر (الخفاقة الكهربائية) نضيف الكريمة والحليب النستله والجبنة ونخفق حتى يمتزج كل الخليط ونضعه بالثلاجة لحين الاستخدام
- 8
بعد مرور نصف ساعة على العجين نحضره ونفرده بسمك ١ سم بالشوبك على شكل مستطيل
- 9
نضيف الحشو المجهز مسبقا ونضعه على طرف العجينة
- 10
نبدا بلف العجينة على شكل رول حتى يصبح مثل "سويسرول كيك"
- 11
نقطع العجين بواسطة خيط حتى نتفادى الضغط بالسكين على العجين وتتلف شكل حبات السينامون
- 12
نصف حبات السينامون ببايركس مدهون زبدة وندخله الفرن من تحت على حرارة ١٨٠ ْ مدة تتراوح من ١٥ - ٢٠ د حتى يتحمر من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى ليأخذ لون ذهبي جميل ونخرج الصينية من الفرن ونضيف مباشرة خليط الجبن مع النستله على السينامون رولز ونزينه بأي نوع من المكسرات حسب الرغبة وصحة وعافية ⚘
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات