Wingko

Name: Wingko
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kelapa parut (aku pakai 2 butir kelapa ukuran kecil); 300 gram tepung ketan (aku pakai merk rose brand); 100 gram gula pasir; 100 ml air kelapa (boleh diganti pakai santan); 100 gram margarin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk

Putri Sihaloho @putrimaya

Medan, Sumatera Utara

Udah beberapa minggu ini kebayang banget sama makanan tradisional Indonesia yang satu ini yaitu wingko. Kalau saudara saya dari Semarang datang ke Medan pasti selalu bawain oleh-olehnya ini. Mau beli online takutnya sampai ke Medan udah gak enak lagi. Dan kemudian ketika buka instagram muncul lah updatean resep wingko by mak frida @fridajoincoffee. Langsung dong aku eksekusi. Gampang banget kok buatnya

Lebih banyak

Wingko

Putri Sihaloho @putrimaya

Medan, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 buah

500 gramkelapa parut (aku pakai 2 butir kelapa ukuran kecil)
300 gramtepung ketan (aku pakai merk rose brand)
100 gramgula pasir
100 mlair kelapa (boleh diganti pakai santan)
100 grammargarin
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama masukkan air kelapa, margarine, gula, dan garam kedalam wadah. Masak sampai margarine dan gulanya larut
2

Kemudian masukkan parutan kelapa. Aduk hingga bahan tercampur rata. Lebih baik pakai kelapa yang setengah tua ya
3

Adonan kelapa yang sudah dimasak tadi masukkan kedalam wadah yang sudah diisi tepung ketan. Aduk-aduk sampai rata. Bisa juga diadon pakai tangan kalau tidak panas lagi ya. Kalau dirasa adonan masih kering bisa ditambahkan lagi air kelapa/santannya sampai adonan lembab biar hasilnya tidak keras
4

Setelah adonannya siap kemudian bentuk bulat-bulat pipih. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Kira-kira berat adonan 30-40gram ya
5

Panaskan teflon dan margarin sedikit, lalu masak adonan wingkonya sampai warna kecoklatan.
6

Udah deh jadi wingkonya