Donut Pisang
Sumber : JE deBloom
Bismillah....
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang
Donut Pisang
Sumber : JE deBloom
Bismillah....
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan A dalam sebuah wadah lalu aduk rata.
- 2
Tambahkan pisang, telur, dan SP kemudian uleni sambil dituang susu sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan susu jika teksturnya sudah pas (lembab). Uleni sampai kalis.
- 3
Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi hingga elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan wrap dan kain, kemudian diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat selama kurang lebih 35-45 menit.
- 4
Setelah mengembang 2 kali lipat kempeskan adonan.
- 5
Bagi menjadi 11 bagian masing masing seberat kurang lebih 50 gram. Bulatkan lalu letakkan diatas baking paper yang sudah ditabur terigu. Lakukan hingga selesai.
- 6
Pipihkan adonan lalu lubangi dengan pangkal spuit. Diamkan lagi hingga mengembang dan terasa ringan saat disentuh.
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng donat sampai kecokelatan lalu balik. Angkat dan tiriskan. Cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak banyak.
- 8
Biarkan dingin dan beri topping sesuai selera.
- 9
Muncul white ring 😍
- 10
Empuk dan sangat lembut. Saking lembutnya disentuh sedikit saja langsung penyok. Jadi bentuknya tidak bisa bulat sempurna 😆
- 11
Aroma pisangnya wangii. Saya isi dengan banana custard lalu diberi topping ganache. Resep custard sama seperti custard untuk tokyo banana tapi saya tambah sedikit cokelat bubuk dan cokelat blok.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar