Papas rellenas de acelga y queso

Name: Papas rellenas de acelga y queso
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas medianas; Acelga; Queso untable; 1 huevo; 1/2 cebolla

Guadalupe02 @gpad

Papas rellenas de acelga y queso

Guardada

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Ingredientes

2/3 raciones

3papas medianas
Acelga
Queso untable
1huevo
1/2cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las 3 papas y ponerlas a hervir, hasta que cuando pasen un cuchillo esté blandito. Mientras, poner la acelga a hervir también y cuando saquen las papas también sacarlas y escurrirlas bien.
2

Dejar enfriar unos minutos y cortar las 3 papas a la mitad haciéndole un hueco (pueden guardar lo que les queda en un bowl para hacer otra cosa).
3

En una sartén con un chorrito de aceite poner la acelga con cebolla cortada, sal y condimentos a gusto. Agregar 3 cucharadas de queso untable y 1 huevo, tipo salteado
4

Rellenar las papas con la mezcla y arriba ponerle pedacitos de queso. También pueden ponerle queso mantecoso y mandarlas al hornos hasta que gratinen