पहले आलू को उबले कर लेते हैं फिर उसको ठंडा कर लेते हैं फिर आलू को फोड़ कर उसमें भुना हुआ जीरा हींग चाट मसाला हरी धनिया नमक डालकर पेड़ के आकार में बना लेते हैं

फिर उसमें चारों तरफ हल्का हल्का पानी लगा के आलू के आकार वाले पेड़े उसके ऊपर रख देते हैं और दूसरी ब्रेड को उसी आकार में काटकर उसके ऊपर रख देते हैं

फिर एक तवा ले उसमें थोड़ा सा तेल डाल कर ब्रेड को रख देते हैं

फिर सीके हुए ग्रेड के ऊपर दही डालें इमली की मीठी चटनी डालें और खट्टी चटनी डालें