لتحضير العجينة : في العجانة نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحرك جيدا ونتركه ١٠ دقائق ليتفاعل

نضع الزيت السميد و٤ اكواب من الطحين والملح ونعجن جيدا ونبدأ بأضافة كوب الطحين الخامس بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد نغطي العجين ونتركه يختمر مدة ساعة

نخلط مقادير الصلصة ونضعها جانبا ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونرش القليل من السميد ونفرد العجينة بالصينية نضع النقانق بالاطراف ونلف طرف العجين عليها نقطع الاطراف بالسكين ونلف القطع بحيث يكون النقانق للأعلى

ندهن وجه البيتزا بالصلصة ونوزع الخضار والجبنة وندخلها فرن محمى على ٢٠٠ درجة حتى يصبح القاع والاطراف ذهبية ثم نحمر الوجه ونخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم