تغسل السبانخ وتقطع صغيرة جداً أو بإمكانكم استخدام السبانخ المثلجة

يتم سلق السبانخ مع قليل من الماء الحار ويتم تقليبها لفترة بسيطة

يتم إضافة الزبدة مع تقليل كمية الماء لو كانت زائدة وتقلب حتى تذوب الزبدة وبعد ذلك يتم اضافة جبنة الشيدر وتقليبها حتى تذوب

بعد ذلك يتم إضافة التمر الهندي مع الملح والبهارات وبودرة الثوم حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتنضج

في هذه الأثناء يتم شواء السمك في طاوة بزيت الزيتون على أعلى نار تقريبا ٥ دقائق لكل وجه أو حتى تنضح

ينقل السمك بعد الاستواء لطبق التقديم ويوضع بأعلاها السبانخ ولا تنسى سلطة الخضار واستخدم شطة تباسكو إذا تحب الفلفل تعطي مذاق جيد للوصفة

وبالهنا والشفاء 😋♥️