প্রথমে পনির গ্রেট করে নিয়ে উনুনে একটি পাত্রে ঘি দিয়ে,ঘি গরম হলে নারকেল কোৱা দিয়ে উনুনের তাপমাত্রা কমিয়ে খুব ভালো করে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে ।নারকেল একটু ঝরঝরে হয়ে আসলে গ্রেট করা পনির,চিনি,আমূল দুধ,কাজুবাদাম পাউডার ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে নাড়তে নাড়তে একসময় একটি মন্ড হয়ে আসবে ঠিক সেই সময় রুঅবজা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে রাখতে হবে