نقطع الدجاج شرائح رفيعه ثم يتبل في خليط تتبيله الدجاج وترك لمده ساعة ثم نشوى الدجاج في طاسه على النار ونضيف عليه سمسم وحبه البركه

نحمر شرائح السمبوسه في الزيت ثم يقطع الملفوف والخص عيدان رفيعه ثم نبشر الجزر نخلط الملفوف والخص والجزر والبقدونس

ثم نخلط مقادير صوص السلطه

ثم نضع الصوص على السلطه وتقلب جميع المكونات ثم في طبق التقديم نضع السلطه ثم شرائح السمبوسه المقلي ثم سلطه وقطع الدجاج وتزين بالسمسم وحبه البركه وتقدم وبالعافيه