सबसे पहले पालक को साफ करके एक सिटी आने तक कुकर में उबाल ले और टमाटर को काटकर मिक्सी में पीस लें और पनीर को टुकड़ों में काट लें.

पालक ठंडा होने पर उसे भी मिक्स में पीसकर पेस्ट बना ले,अब कढ़ाई में घी गर्म करें घी गर्म होने पर उसमें हींग जीरा और टमाटर का पेस्ट डालें

टमाटर की ग्रेवी में सारे मसाले डाले और थोड़ी देर पकने दें,जब टमाटर अच्छे से पक जाए तो उसमें पनीर के टुकड़े डाल कर अच्छे से मिलाएं और पालक का पेस्ट भी डाल दें

इन सब को अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट तक और पकाए पालक पनीर की सब्जी तैयार हैं रोटी के साथ सर्व करें