Buttermilk Chocolate Cake

Name: Buttermilk Chocolate Cake
Yield: 6 - 8 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: B Kering _____ :; 1 Cup almond flour; 1/4 Cup cocoa powder; 1/8 Cup coconut flour (me: Allaire cake flour); 1/4 sdt espresso powder (me: biji kopi robusta sy grind halus); 1/3 Cup erytritol bubuk (me : 8 sticks equal gold); 1 Sdt BP + ¼ sdt BS; 1/4 Sdt himsalt; B. Basah _____ :; 1/4 Cup buttermilk (unsweetened almond milk + 1 sdt Acv, sisihkan ± 10 mnt); 2 Butir telur suhu ruang; 1 Sdt vanilla ekstrak (Me: rhum); 1/4 Cup coconut oil / unsalted butter melted; Ganache _____ :; 50 ml unsweetened almond milk; 1 sdt salted butter; 3 sticks equal gold; 1/2 sdt cocoa powder; 6 keping coklat dark monggo 100% = ± 30gr

Atlana @jjxploretrips_ATLANA

Craving for some chocolate cake with ganache toping, so here a recook from foreign blog thats turn my chocolate cake out so yummy delicious..😋😘recommended recipe !!
Sy buat separuh resep dari resep asliny, cm single layer sj & modif beberapa bahan krn sesuaikan stok d rmh. Utk toping sy cm pakai ganache resep pribadi, krn lg tdk pingin buttercream frosting seperti resep asliny.. enjoy..😙

Utk link resep asli dari blog silakan : ⤵️

https://lifemadesweeter.com/keto-chocolate-cake/

#jjxploretrips9_ATLANA
#keto #dessert #lowcarb #lowcalori #tepungalmond #glutenfree #coklat

Utk link resep asli dari blog silakan : ⤵️

https://lifemadesweeter.com/keto-chocolate-cake/

#jjxploretrips9_ATLANA
#keto #dessert #lowcarb #lowcalori #tepungalmond #glutenfree #coklat

Lebih banyak

Buttermilk Chocolate Cake

Atlana @jjxploretrips_ATLANA

Utk link resep asli dari blog silakan : ⤵️

https://lifemadesweeter.com/keto-chocolate-cake/

#jjxploretrips9_ATLANA
#keto #dessert #lowcarb #lowcalori #tepungalmond #glutenfree #coklat

Utk link resep asli dari blog silakan : ⤵️

https://lifemadesweeter.com/keto-chocolate-cake/

#jjxploretrips9_ATLANA
#keto #dessert #lowcarb #lowcalori #tepungalmond #glutenfree #coklat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-25 mnt

6 - 8 slices

B Kering _____ :
1 Cupalmond flour
1/4 Cupcocoa powder
1/8 Cupcoconut flour (me: Allaire cake flour)
1/4 sdtespresso powder (me: biji kopi robusta sy grind halus)
1/3 Cuperytritol bubuk (me : 8 sticks equal gold)
1 SdtBP + ¼ sdt BS
1/4 Sdthimsalt
B. Basah _____ :
1/4 Cupbuttermilk (unsweetened almond milk + 1 sdt Acv, sisihkan ± 10 mnt)
2 Butirtelur suhu ruang
1 Sdtvanilla ekstrak (Me: rhum)
1/4 Cupcoconut oil / unsalted butter melted
Ganache _____ :
50 mlunsweetened almond milk
1 sdtsalted butter
3sticks equal gold
1/2 sdtcocoa powder
6 kepingcoklat dark monggo 100% = ± 30gr

Tersimpan

Cara Membuat

20-25 mnt

1

Sebelumny semua bahan wajib suhu ruang. 1.) Di satu wadah mix in semua B. Kering, sisihkan. 2.) Di satu gelas bersih buat buttermilk dgn campuran susu almond + acv & diamkan ± 10 mnt, sisihkan. 3.) Di wadah bersih lainnya, mix in telur + rhum mikser speed rendah sj hingga tercampur rata + coconut oil mikser hingga tercampur saja, matikan mikser, oia proses no 3 ini ≤ 1 mnt g pake lama yg penting menyatu rata, bisa whisker manual tangan klo kuat 😀.
2

Kemudian, masukkan buttermilk yg sdh jadi ke adonan telur aduk rata pakai whisker sj. 4.) Tuang adonan basah tsb ke adonan kering, whisk hingga tercampur rata. 5.) Tuang dalam pan (me: pan diameter 15) yg sdh dialas bake paper, panggang oven yg sdh dipanaskan sebelumny. Sy pakai suhu 160°C ± 20 mntan. Sesuaikan oven msg". Test tusk utk lebih yakin.
3

Utk ganache: pastikan dibuat saat cake sdh bnr2 dingin agar bs lsg disiram saat ganache selesai. Siapkan pan nyalakan api paling kecil masukkan susu almond+butter+equal+cocoa powder sambil terus diaduk hingga menyatu n tercampur tdk perlu mendidih, matikan api kemudian masukkan dark coklat aduk terus hingga lumer menyatu. Ganache siap disiram sebagai toping cake, takaran ini sdh disesuaikan dgn uk toping cake sy yah😀, hias sesuai selera.. utk toping buah cm percantik, ketoer wajib diskip😁
4

Ket: simpan kulkas utk lebih set topingnya.. enjoy 🤤