Sajtos pogácsa
Akkor kezdjünk bele ebbe a receptbe, ha van időnk rá. Van hajtogatás nélküli recept is vagy gyorsabb, de ez így lesz tökéletes. 😊
Sajtos pogácsa
Akkor kezdjünk bele ebbe a receptbe, ha van időnk rá. Van hajtogatás nélküli recept is vagy gyorsabb, de ez így lesz tökéletes. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először az élesztőt felfuttatjuk: a langyos tejbe beletesszük a csomag élesztőt, 2 kiskanál cukrot, 1 csipet sót, 2 evőkanál lisztet és meleg helyre tesszük.
- 2
A szobahőmérsékletű/kicsit hideg vajat feldaraboljuk és összemorzsoljuk a liszttel. Utána hozzáadjuk a tojássárgáját, kanál sót, 1 kis marék reszelt sajtot, tejfölt és a felfutott élesztőt.
- 3
A tésztát összedolgozzuk, ha még ragad adjunk hozzá lisztet, míg nem áll össze teljesen. Lisztezett felületen felül is belisztezett tésztát konyharuhával letakarjuk 1 órára.
- 4
A tésztát kinyújtjuk nagyjából kocka alakúra utána az egyik oldalát behajtjuk, azután a másikat, utána fentről is lehajtjuk és végül alulról is felhajtjuk, 30 percet lelisztezve, letakarva pihentetjük.
- 5
Másodjára is kinyújtjuk és behajtogatjuk ugyanúgy, 30 percet pihentetjük, azután harmadjára is megcsináljuk ugyanezt.
- 6
A harmadik hajtás ideje után végleg kinyújtjuk, nem túl vékonyra! Rászórjuk a sajtot és elkezdjük kiszaggatni. 20 percet pihen újra, utána előmelegített sütőben, sütőpapírral leterített tepsin 220 fokon aranybarnára sütjük (20-22 perc) Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)