نحضر جميع المكونات

نوجد الطنجرة و نضع فيها قليل من السمن و الزيت و نضيف اللحم و الحمص المرنخ من قبل و نقليه على نار هادئة حتى يأخذ واللون الذهبي

ثم نضيف البصل و الثوم المرحي و نبقى نحرك حتى تقلى من جهة نضع الماء يسخن و نضيف بشوية حتى تتقلى البرمة مليح باه دجي بنينة هههه

في هذه الأثناء نفور الشخشوخة نضعها في صالدي مع قطرات زيت نزلقها و نضعها في الكسكاس تفور مرتين في كل مرة نرشها بقليل من الماء البارد و تترك حتى تتجمر عندما يوجد المرق

و في الاخير ندهنها بزبدة الحرة أو زبدة عرب

و هنا نرجع المرق نضيف التوابل و عندما نرى اللحم نضج تقريبا نضيف كريات اللحم المفروم و الطماطم المصبرة و قرن الفلفل الحار يعطي بنة

و عندما يعقد المرق نجمر الشخشوخة بإضافة المرق بشوية حتى تطهى و تقدم بالصحة والعافية

و لا ننسى البيض المسلوق للتزيين و ليحب يقلي الفلفل الحار احسن و احسن