Rendang KW (tanpa santan) + terong
Menurutku masakan ini rasanya "hampir" sama kek rendang, makanya aku namain rendang kw 😅🤣 Buat yang pengen makan rendang tapi lebih rendah kolesterol, resep ini cocok banget.
Rendang KW (tanpa santan) + terong
Menurutku masakan ini rasanya "hampir" sama kek rendang, makanya aku namain rendang kw 😅🤣 Buat yang pengen makan rendang tapi lebih rendah kolesterol, resep ini cocok banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
● DAGING: iris tipis"daging, letakkan dalam wadah, cuci 2-3x. ● TERONG/KENTANG: cuci, potong" sesuai selera, goreng hingga 3/4 matang.
- 2
● BAHAN I: masukkan semua bahan ke dalam blender, beri sedikit air, blender hingga halus. Pindahkan ke wadah. Beri sisa air ke dalam blender, kocok" hingga sisa bumbu terikut, sisihkan.
- 3
● PROSES MEMASAK: Tambahkan 6 sdm minyak goreng pada wajan, tunggu hingga agak panas. Masukkan BAHAN II, tumis sebentar. Kemudian masukkan BAHAN I, tumis hingga matang (berwarna pekat, berbau harum, bumbu terpisah dari minyak). Masukkan BAHAN III, aduk" hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan daging, tumis selama 2 menit. Tambahkan air bumbu yang ada di dalam blender sebelumnya ke dalam wajan, aduk" dan tunggu hingga air mendidih. Matikan api, kemudian masukkan ke dalam magic com dan masak selama 30-40 menit.
- 5
Setelah dimasak dalam magic com, pindahkan ke dalam wajan sebelumnya. Aduk"hingga kandungan air 1/2 menyusut. Masukkan terong/kentang, aduk" hingga kandungan air benar" menyusut dan bumbu menjadi pekat. Tes rasa.
- 6
Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)