Csőben sült rakott kelbimbó

Name: Csőben sült rakott kelbimbó
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 g kelbimbó; 500 g darált hús; 3 egész tojás; 200 g ömlesztett sajt (tejszín ízű); 200 ml habtejszín; 75 g szeletelt parmezán (vagy reszelt sajt); 100 g bacon vagy füstölt sonka vagy gépsonka; 200 g reszelt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint őrölt szerecsendió; ízlés szerint fokhagymagranulátum

monca1971 @monca1971

Németország

Csőben sült rakott kelbimbó

monca1971 @monca1971

Németország

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

4-6 adag

750 gkelbimbó
500 gdarált hús
3egész tojás
200 gömlesztett sajt (tejszín ízű)
200 mlhabtejszín
75 gszeletelt parmezán (vagy reszelt sajt)
100 gbacon vagy füstölt sonka vagy gépsonka
200 greszelt sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintőrölt szerecsendió
ízlés szerintfokhagymagranulátum

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A kelbimbót megtisztítjuk, felezzük, és forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk, fokhagymagranulátummal ízesítjük, és kb. 15 percig előfőzzük.
2

A darált húst (én sertés-marha vegyes darált húst használtam) sózzuk, borsozzuk, hozzákeverünk egy egész tojást, és egy jénai formát kibélelünk a fűszeres hússal.
3

A húsra rátesszük a leszűrt előfőzött kelbimbót, elosztjuk rajta a parmezánt, erre a csíkokra vágott bacont (vagy sonkát).
4

Az ömlesztett sajtot 2 egész tojással, sóval, borssal, szerecsendióval, fokhagymagranulátummal simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt. A tojásos-sajtos keverékkel nyakon öntjük a sonkás-sajtos-kelbimbót.
5

Előmelegített sütőben (170 fok, alsó-felső sütés) kb. 30 percig sütjük, majd reszelt sajttal jól beborítjuk, és még kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.
6

Jó étvágyat!