હવે એક બાઉલમાં મેંદો લો તેમાં મુઠી પડે તેટલું તેલનું મોણ નાખો હવે તેમાં પાણી નાખીને કઠણ લોટ બાંધો પછી તેને થોડીવાર માટે રહેવા દો હવે તેના મોટા લૂઆ કરો અને મોટા રોટલા વાળો થોડા જાડા વણવા પછી તેને મનગમતા આકારમાં કાપીને ધીમા તાપે ગરમ તેલમાં તળી લેવા તો તૈયાર છે આપણા મનગમતા શક્કરપારા