ચોરાફળી(Cholafali Recipe in Gujarati)

Name: ચોરાફળી(Cholafali Recipe in Gujarati)
Yield: 6 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકો ચણાનો લોટ; 1/4 વાટકો અડદ લોટ; 1 ચમચી ખાવાનો સોડા; 1 ચપટી હળદળ; 1 ચમચી સંચળ પાઉડર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી મીઠું; પાણી જરૂર મુજબ; તેલ તળવા માટે

Divya Dobariya @cook_24549539

#કુકબુક
#દિવાળી
દિવાળી નો તહેવાર આવે એટલે ચોરાફળી અચૂક યાદ આવે. ચોળાફળી એ ગુજરાતીઓનો ફેવરિટ નાસ્તો છે. તહેવાર કે મોટા પ્રસંગે અથવા તો ઘણા બધા પરિવારજનો કે મિત્રો ભેગા થવાના હોય ત્યારે ચોળાફળી અવશ્ય યાદ આવે છે. ઘરે પણ ઘણી આસાનીથી સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી ચોળાફળી બનાવી શકાય છે.

વધુ વાંચો

ચોરાફળી(Cholafali Recipe in Gujarati)

Divya Dobariya @cook_24549539

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

6 વ્યક્તિ

1વાટકો ચણાનો લોટ
1/4વાટકો અડદ લોટ
1ચમચી ખાવાનો સોડા
1ચપટી હળદળ
1ચમચી સંચળ પાઉડર
1ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
1ચમચી મીઠું
પાણી જરૂર મુજબ
તેલ તળવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ચણાના લોટમાં અડદનો લોટ ઉમેરી તેમાં મીઠું,ખાવાનો સોડા ઉમેરી સહેજ ગરમ પાણી થી લોટ કઠણ બાંધો.
2

લોટમાં તેલ અને પાણી મિક્સ કરી લગાવો અને દસ્તા વડે(5 થી 7 મિનિટ) તેને થોડો નરમ બનાવો.
3

લુવા પાડી મોટી રોટલી વણી સહેજ તડકે તપાવો, તડકો ના હોય તો થોડી વાર હવા માં સુકાવા દેવા.
4

પછી કાપા પાડી ગરમ તેલ માં તળી લો. ઉપર સંચળ પાઉડર,લાલ મરચું પાઉડર ભભરાવવું.