في حلة على النار نضيف الدجاج مع البصل والتوابل وماء لحد ما تغمر الدجاج ونتركها لحد ما تغلي على نار عالية ثم نخفف النار وننزع الريم ونغطي ونتركها تستوي ساعة ونطفي النار ونتركها تهدى

نسخن طاسة تيفال وفيها ملعقة الزبدة ونحمر فيها الدجاج وتقدم مع سلطة والشوربة وبالهنا