ينقع البرغل و الفول الصويا كل منهم في نصف كوب ماء ويترك حتى تتشربه تمام

يعصر الفول الصويا واللبرغل من االماء تماما ويضاف الى اللحمه والبصل والتوابل والزيت وتعجن جيدا باليد ثم في الكبه او المفرمه

ثم تفرد على كيس مفتوح بسمك سم تقريبا ثم تقطع بالسكين على شكل مستطيلات متساويه

نضع القليل من الزيت في طاسه ساخنه ثم نضع الكفته حتى تتحمر من جه نقلبها على الجه الاخرى ونستمر حتى ننتهي من كمية الكفته كلها وبالهنا واالعافيه 😋