يحضر الكيك بالطريقه المعتادة : يخفق البيض مع السكر جيداً ويضاف الفانيليا والبرش ثم الزيت بالتدريج

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف لمزيج البيض ،يمكن اضافة ملعقه كبيرة حليب او عصير اذا وجدت الخليط ثقيل

يصب المزيج في صينيه مقاس ٣٢ بوصه مدهونه ونرشوشه بالدقيق ويخبز في فرن ساخن مدة ١٥ دقيقه

تترك لتبرد قليلا وتقلب في صحن التقديم

لتحضير الكريمه : يوضع عصير البرتقال على نار هادئه حتى يسخن قليلاا

في هذه الاثناء يخفق البيض والسكر والنشاء جيداً

نأخذ ملعقه من عصير البرتقال الدافئ ونضيفها لمزيج البيض ونحرك قليلا لياخذ المزيج حرارة العصير ونعيد الجميع على النار حتى تصبح الكريمه جاهزه تقريبا تحتاج عشر دقائق على النار

تصب الكريمه الساخنه على الكيك البارد وتمد بشكل مرتب

يمكن تزيينها بالكريمه الشانتيه اذا احببت

صحة وهنا للجميع